Определение оптимальных размеров (ширины, диаметра) вытяжки над плитой на кухню и другие критерии выбора

Как выбрать вытяжку на кухню — особенности конструкции и внешний вид

Чтобы вытяжная панель приносила реальную пользу, при выборе учитывают следующие параметры: производительность, режим работы, размер зонта и дизайн.

Когда устройство подобрано правильно, оно обеспечивает 6-кратный или 10-кратный обмен воздуха (в зависимости от режима) за счет мощных вентиляторов. Зонт вытяжки при этом должен накрывать варочную панель полностью.

Встраиваемые модели

Они располагаются в шкафу или в столешнице. Эта конструкция практически незаметна и занимает минимум пространства. Подходит для кухонь небольшого размера (до 10 м). У таких воздуховодов много конфигураций, их легко подобрать под любой стиль помещения.

Встраиваемые панели располагаются горизонтально или вертикально, имеют 1-4 фильтра, могут идти с пультом управления в комплекте, имеют подсветку и таймер включения и выключения.

В таких конструкциях запахи и гарь проходят сквозь фильтр, там очищаются и возвращаются на кухню в виде чистого воздуха, а жир оседает на фильтре.

Подвесная вытяжка

Ее просто установить, она компактна и имеет множество дизайнов. Но она не подходит для большой кухни, так как обладает малой мощностью и производительностью. Такой прибор крепится к стене или потолку и не связан с вентиляцией жилого помещения.

Подвесные панели имеют одноступенчатую (запах уходит в вентиляционный люк) или двухступенчатую очистку воздуха, при которой он проходит через жировой фильтр, затем через угольный фильтр, а потом чистым выходит в помещение.

Купольная вытяжка

Прибор идеален для просторных помещений. Он похож на воздуховод камина, всегда одной формы, но двух разных позиций: наклонной или горизонтальной.

Из всех видов это самый качественный вариант, так как изготавливается из нержавейки, имеет устойчивое покрытие, может непрерывно очищать воздух при помощи двух фильтров: жиропоглощающего и угольного. Это двухмоторные приборы с сенсорным экраном управления.

Вид модели

Встраиваемые модели имеют выдвижную часть, она увеличивает объем поглощения загрязненного воздуха. Данная особенность придает прибору компактности, не снижая работоспособности.

1. Необходимо учитывать размер варочной поверхности при монтаже островной и угловой моделей.
2. Необходимо правильно рассчитать высоту для установки купольных приборов, имеющих длинный воздуховод.

Выбирая пристенную модель необходимо учитывать дополнительные составляющие процесса установки: соотношение роста человека и величины электроплиты.

1. При монтаже пристенного прибора на каждые 10-11 см роста человека ширина устройства также увеличивается на 10-11 см, для сохранения максимального обзора и экстракционной характеристики прибора.
2. Получается схема: при среднем росте человека – 164-165 см, ширина электроплиты будет составлять – 70, ширина будет составлять – 90.
3. При росте человека – от 174–176 см, ширина будет – 100. Если рост человека – 184–186 см, ширина устройства будет составлять – 110.
4. При росте человека – от 186–190 см, ширина устройства будет составлять – 110–120. Большим спросом пользуется пристенная модель устройства, шириной – 90.

В простых моделях купол может быть визуально больше рабочей поверхности прибора, но его глубина соответствует ширине устройства. Зная площадь помещения, размеры электроплиты, характеристики величины устройства можно с легкостью подобрать оптимальный тип модели для своей кухни.

Секция вентиляционного канала

В большинстве случаев для расчета мощности (эффективности) предлагается рассчитать объем помещения и умножить его на необходимый коэффициент. Как мы узнали, это число может быть несколько неточным. Это также подтверждается отзывами.

Поэтому мы постараемся рассчитать мощность с учетом сечения вентиляционных каналов. Большинство наших квартир имеют диаметр канала 140 мм или квадратное сечение 130×130 мм. Через такое вентиляционное отверстие может проходить до 400 м 3 / ч воздуха. Конечно, это идеальный показатель. Тем не менее, все еще существуют неровности канала, изгибы и другие препятствия, которые ухудшают проницаемость.

Если вытяжка будет работать в режиме циркуляции, расчеты могут быть сделаны на основе данных об объеме помещения. Формула расчета может выглядеть так:

где Р — требуемая производительность вытяжного устройства, м 3 / ч; K1 — это постоянный коэффициент, который определяет желаемое количество циклов воздухообмена в единицу времени — за один час чаще всего используется 12; К2 — коэффициент безопасности, учитывающий количество этажей здания, сопротивление вентиляционного канала, загрязнение и т. Д. Он принимается равным 1,3; S кухня; H — высота потолка.

Теперь рассмотрим разные варианты расчета с учетом разницы в площади кухни: 6, 9, 10, 11, 12 кв. м. — самые распространенные варианты. По умолчанию высота потолка составляла 2,7 метра.

• 6 кв.м. — в этом случае производятся следующие расчеты: 12 х 1,3 х 6 х 2,7 = 252,72 м 3 / ч;
• 9 кв. м. — формула будет: 12 х 1,3 х 9 х 2,7 = 379,08 м 3 / ч;
• 10 кв. М. — производительность составит: 12 х 1,3 х 10 х 2,7 = 421,20 м 3 / ч;
• 11 кв. М. — расчеты будут следующими: 12 х 1,3 х 11 х 2,7 = 463,32 м 3 / ч;
• 12 квадратных метров м. — Мы рассчитываем самый высокий показатель: 12 х 1,3 х 12 х 2,7 = 505,44 м 3 / ч.

Как видите, самый экономичный вариант — самая маленькая кухня — 6 кв. м. Но вряд ли этому факту можно позавидовать, если представить, как жильцы должны выделяться, используя такую ​​маленькую комнату как кухню.

Виды

Большое многообразие видов кухонных вытяжек, которые присутствуют на рынке, помогает покупателю найти оптимальный, выгодный вариант.

• Плоские. Такие модели устанавливаются над газовой плитой и крепятся на стену. Эта отдельная конструкция, у которой отсутствует выход в вентиляционную трубу. Вытяжка состоит из корпуса, вентилятора средней мощности и фильтра очистки воздуха. Преимущества плоских вытяжек в том, что они недорого стоят, имеют аккуратный и привлекательный дизайн, их просто устанавливать. Из недостатков: маленькая мощность всасывания, высокий уровень шума, фильтры нужно часто менять, а они могут стоить дорого.
• Встраиваемые. Качественные типы вытяжек, которые встраиваются в специальный шкаф. Он скрывает всю конструкцию, включая трубу отвода. Интересный дизайн, надежность, высокое качество – привлекательные характеристики. Кроме этого, вытяжка отлично справляется со своими задачами. Благодаря отличной производительности и мощности, она работает максимально эффективно и почти не издает шума. Минус в том, что модель стоит недешево и ухаживать за ней следует чаще.

7фотографий

Каминные или купольные. Качественный и современный вид вытяжек для кухни. Такая модель прекрасно вписывается в любой интерьер, дополняет его, создает уют и не скрадывает свободное пространство. Производится купольная вытяжка из металла, который может сочетать в себе деревянные и стеклянные элементы. Модельный ряд купольных вытяжек широкий, и включает в себя островные, настенные. Они отличаются друг от друга способом монтажа. Плюс в том, что каминные вытяжки мощные, могут управляться дистанционно, отсутствует необходимость менять фильтры.

Угловые. Производители пытаются угодить клиентам и производят вытяжки разных форм, размеров, способов монтажа и места установки. Угловые вытяжки идеально впишутся в угловую кухню и сэкономят пространство.

Комбинированные. Вытяжки для газовых плит, сочетающие в себе два способа очистки воздуха – отвод воздушного потока в вентиляционную систему и устранение загрязнений с помощью угольного фильтра. Его замена происходит раз в полгода. Распознать, что фильтр требует замены можно по шуму, который издает вытяжка во время работы

При установке вытяжной системы уделите особое внимание воздухоотводу. Чем в ней меньше изгибов, тем лучше будет работать устройство.

10фотографий

Материалы изготовления

От материала, из которого изготовлена кухонная вытяжка, будет зависеть особенность ухода и срок службы воздухоочистителя.

Распространенные материалы, из которых изготавливаются вытяжки:

• нержавеющая сталь — считается самым дорогостоящим материалом, она нетребовательна в уходе и выглядит очень стильно, благодаря чему преобразит Вашу кухню;
• алюминий — очень легкий и прочный материал, может похвастаться демократической ценой, благодаря чему задает неплохую конкуренцию нержавеющей стали;
• закаленное стекло — вытяжки из данного материала обладают красивым внешним видом и доступной ценой. Недостатком такого материала является сложность в уходе: после мытья могут оставаться разводы;
• металлический корпус, покрытый эмалью — может похвастаться красивым внешним видом и прочностью, однако требует аккуратного ухода, т.к. на эмалированном покрытии могут оставаться микротрещины.

Системы фильтров

Фильтры — это одна из самых главных составляющих вытяжки. Сквозь них проходит вся грязь, копоть, жиры, которые оседают на фильтрах и тем самым очищают воздух, а так же защищают механизмы бытового прибора.

Фильтры бывают двух видов:

• Металлический фильтр. Его основная функция заключается в удалении жира и в предотвращении жирового налета на механизме прибора. Металлический фильтр очень экономное дополнение, так как не требует регулярной замены, а только промывания под проточной водой с мылом.
• Угольный фильтр. Такое дополнение может входить в комплектацию, либо приобретается отдельно. Требует регулярной смены по мере загрязнения. В среднем, при не особо плотной работе, необходимо его менять один раз в четыре-шесть месяцев.

Размеры вытяжки

Размер кухонной вытяжки следует подбирать, исходя из габаритов варочной поверхности плиты. Стандартные вытяжки имеют следующую ширину: 50, 60 или 90 см.

Рабочая поверхность данного прибора ни в коем случае не должна быть меньше плиты, ведь от этого напрямую зависит КПД вентиляционной системы. Говоря простым языком, пары не должны выходить за пределы вытяжки.

Размеры кухонной вытяжки относительно плиты.

Допустимым является, когда вытяжка и плита имеют одинаковый размер. Однако лучше все же, чтобы вытяжка была немного больше. Таким образом, любые испарения, будут однозначно попадать в вентиляционную шахту, а КПД будет составлять 100%.

Но размер вытяжки для кухни является не единственным параметром, обеспечивающим 100-процентные результаты работы системы.

Так, обращать внимание нужно также на производительность и тип работы оборудования. К тому же, без правильного обслуживания любая вытяжка со временем потеряет свою эффективность

1 Устройство и разновидности

Вытяжкой называют специальный механизм, предназначенный для фильтрации воздуха от продуктов сгорания, дыма, запахов, испарений и вредных веществ, образующихся в процессе приготовления пищи. Кухонные вытяжки, используемые в быту, представляют собой конструкцию, которая состоит из следующих элементов:

• корпуса;
• вентиляционного агрегата;
• пульта управления (механического или электронного);
• фильтров, улавливающих жиры.

Корпус изготавливается из нержавеющей стали или покрывается слоем эмали. В качестве дополнительных материалов может использоваться стекло, пластик, дерево, выполняющее декоративную функцию.

По принципу действия вытяжки для кухни бывают:

• Проточными. Работают в режиме отвода воздуха, при котором воздуховод выводится в шахту вентиляции и гарантирует полный вывод всех вредных веществ за пределы помещения.
• Циркуляционными. В режиме рециркуляции вытяжка не выводится в шахту. Воздух, засасываемый внутрь, очищается, проходя сквозь угольные фильтры, установленные в корпусе, и снова попадает в помещение кухни. Монтаж такого типа устройства более лёгкий, однако эффективность работы у него ниже.

Их одновременная работа спровоцирует возникновение в дымоходе обратной тяги, которая приведёт к отравлению людей угарным газом и другими продуктами сгорания. О риске возникновения небезопасной ситуации сообщается в инструкции по монтажу и эксплуатации, которая прилагается к каждой вытяжке.

Требования к вытяжным системам для кухни

Основной параметр, на который следует ориентироваться, подбирая себе вытяжку — производительность, напрямую связанная с мощностью. Приобрести соответствующее своим вкусовым предпочтениям, но слишком маломощное оборудование – значит, выбросить деньги на ветер, данное решение в корне неверно. При выборе оптимальной вытяжки руководствуются нормами СнИП, в которых указаны следующие параметры:

• производительность для электроплиты с двумя конфорками – 60 м3/час;
• с тремя конфорками – 75 м3/час;
• с четырьмя конфорками – 90 м3/час;
• для газовой плиты – 100 м3/час.

Стоит учесть, что габариты вытяжки не прямо пропорциональны её производительности, при её выборе следует руководствоваться паспортными данными, приведёнными в прилагаемой инструкции.

Минимальная производительность рассчитывается по следующей формуле:

P=12*S*H

Где P – производительность в м3/час, S – площадь помещения, H – его высота. Коэффициент 12 вводится согласно нормам, установленным СЭС.

По дизайну и размерам выбор остаётся за покупателем, главное, чтобы устройство отвечало требованиям пожарной безопасности.

Определяемся с мощностью, учитывая размеры кухни

Вытяжки всегда работают от электрической сети и имеют один или два вентилятора. Это что касается дополнительных характеристик, взаимосвязанных с мощностью. Ведь качество очищения воздуха зависит как раз от работы вентиляторов. Но выбирать вытяжку по мощности неправильно, необходимо рассматривать всегда производительность, которая измеряется кубическими метрами в час и всегда указывается в описании прибора.

Самое главное — это максимальные показания вывода воздуха. Вентиляторы имеют различную скорость, которую можно контролировать и переключать. Для маленькой кухни вполне подойдет воздухоочистительный прибор со средней скоростью вентиляторов и такой же средней производительностью вытяжки.

Определиться правильно с выбором вытяжки можно по параметрам кухни. Это очень легко сделать. Для начала необходимо взять общий объем кухни и вычесть из него объем всей мебели, которая находится в данном помещении. Затем, получившееся число умножить на десять. Окончательная цифра укажет на коэффициент мощности вытяжки, который идеально подойдет для помещения.

Так же очень просто рассчитать необходимую производительность. Для этого нужно площадь кухни умножить на высоту, а затем на двенадцать. Число двенадцать — это норма воздуха в кубических метрах, которую вытяжка должна обязательно всасывать за один час. Далее, к получившемуся числу необходимо добавить двадцать процентов, то есть некий запас мощности прибора. Число получится трехзначное, которое стоит округлить в большую сторону.

Почему мощная вытяжка «не тянет»?

Также нужно убедиться в исправности вентиляционной установки и наличии электропитания к ней.

Работе вытяжки могут также помешать сквозняки, препятствующие вертикальному движению конвекционного воздушного потока от плиты. Если проблема «слабой» вытяжки не выявляется – ее источник находится за пределами кухни.

Производительность вытяжного зонта зависит от сечения вентканала, куда уходят испарения от кухонной плиты. А домовладельцы нередко устанавливают излишне мощную вытяжку, либо назначают ей преувеличенный режим работы.

Владельцы жилой недвижимости следуют незатейливой логике – чем сильнее тянет вентилятор, тем лучше отводятся летучие загрязнения от плиты.

Это неверно. Производительность и работоспособность системы кухонной вытяжки прямо зависят от пропускных характеристик вентиляционного канала.

Вывод канала вентиляции для кухонной вытяжки на фасад здания обеспечит сохранность тяги в вентканале. Обязательна установка обратного клапана и решетчатой крышки

К примеру, вентканал приточно-вытяжного воздухообмена, имеющийся в стене дома – больше, чем 150 м3/ч воздуха он вывести не способен.

Во-первых, сечение таких вентканалов не превышает 130-140 мм, что недостаточно для механической вентиляции. Во-вторых, штатная канальная вентиляция в многоэтажках протяженная и содержит множественные неровности.

В инструкции к вентиляционной установке обычно указана диаграмма, отображающая взаимосвязь давления в вентканале и производительности. Рост давления вызывает спад производительности вытяжки.

Вентканалы в домах собраны топорно: неровные стенки; потеки раствора; сужения из-за смещенных блоков; множество поворотов. Или и вовсе – шахта вентиляции может оказаться забитой. В такой ситуации без чистки не обойтись.

Попытки задать повышенную производительность вентиляционному зонту, соединенному с домовым каналом вентиляции, дают обратный эффект.

Чем сильнее воздушный поток, тем более интенсивно ему препятствуют дефекты сечении вентканала. А если активно нагнетаемый воздух не может двигаться вперед, он движется назад.

Простой пример – футбольный мяч. Чем больше воздуха в такой мяч закачать, тем сложнее работать насосом. Препятствием становится давление – воздуха много, он стремится выйти по трубке обратно, выталкивая ручку насоса.

Аналогичная ситуация с вытяжкой повышенной мощности – чем интенсивнее подается воздух, тем больше блокируется ее работа.

Кроме грамотного подбора вытяжного устройства для кухни по мощности важно выбрать идеальное место для ее монтажа

Идеальный вентканал под кухонную вытяжку – короткий, с минимумом изгибов. Поэтому отводить воздух от плиты требуется не по приточно-вытяжному каналу, а по выполненному специально для вытяжного зонта.

Отверстие в фасадной стене, жесткий или гибкий воздуховод (в идеале круглого сечения), обратный клапан и решетчатый воздухозаборник на выходе канала. Так следует оборудовать кухонную вытяжку.

Подробнее обустройство вытяжного клапана через стену на улицу мы рассмотрели в другой нашей статье.

Какую вытяжку приобрести?

Лучшие производители вытяжек заграничных фирм имеют много преимуществ перед низкими по стоимости и неизвестными производителями. Покупая прибор для кухни требуется изучить множество характеристик и определить какие нужны именно вам. А также, рекомендуют изучать отзывы для понимания полной картины.

Какую вытяжку выбрать в 2018 году можно посмотреть ниже.

Bosch DHL 575 C – это полностью встраиваемая модель с уровнем шума в 60-67 дБ, производительностью 610 кубических метров в час и возможность отведения или рециркуляции воздуха. Имеет три режима работы, металлические жироулавливатели, кнопочное управление и светодиодную подсветку.

CATA TF 5260 является встраиваемой, может отводить и рециркулировать воздух, мощностью 520 м3/час, с тремя скоростями, ползунковой системой выдвижения, двумя двигателями и уровнем шума 47-55 децибел/

На рынке представлено множество производителей в разной ценовой категории. На каком варианте остановить выбор, решать только вам.

Правила установки вытяжки в кухонном помещении

При установке газовой плиты в частном доме или в квартире обойтись естественным вентилированием будет довольно сложно, поэтому следует выполнить монтаж вытяжного устройства, которое обеспечит принудительную вентиляцию для газовой плиты, размещенной в кухне.

Установка такого оборудования не составит особого труда, но для облегчения своей работы следует обратить внимание на ряд правил:

1. Вытяжки различных газов и запахов из кухни могут быть выполнены из самых разных материалов, но самым оптимальным вариантом будет прибор, обладающий корпусом из алюминия.
2. Согласно нормам фильтрационное оборудование, размещенное в вытяжном устройстве, необходимо очищать не реже чем один раз в 6 месяцев.
3. Нет необходимости выкладывать огромные суммы денег для покупки мощного вентилятора. Это связано с тем, что существует вероятность того, что воздуховоды просто не рассчитаны на подобную мощность и будут не в состоянии справиться с потоком вводимых воздушных масс, а это спровоцирует попадание вредных газов и неприятных запахов в другие комнаты жилого помещения.
4. Всегда следует помнить, что даже самые качественные воздуховоды рано или поздно подвергаются загрязнению. Поэтому прежде чем наводить справки об обустройстве новой вентиляционной системы, следует детально ознакомиться с тем, нет ли возможности привести в должный вид уже существующую систему вентиляции. В этом случае необходимо взять чистый лист бумаги и приложить его к отверстию, предназначенному для отвода воздуха. Если лист прилипнет к решетке, то это свидетельствует о том, что воздуховод функционирует должным образом и гораздо лучше будет немного его модернизировать, нежели устанавливать новую вентиляцию.
5. Если по своей площади кухонное помещение превышает показатель в 15 м2, то просто не обойтись без второго канала для вытяжки воздуха.

Если же вы впервые сталкиваетесь с особенностями монтажа вентиляционной системы в кухне с газовой плитой, то вам следует обратиться за помощью к газовщикам, они не сделают данную работу, но могут посоветовать, где разместить воздуховоды и прочие элементы вентиляции.

Стоимость кухонных вытяжек

В магазинах бытовой техники для дома, представлен широкий ассортимент – это недорогие вытяжки, а также модели средней и высшей ценовой категории. Теперь зная как подобрать вытяжку для кухни и какие нужно учесть критерии, нужно определиться, сколько вы готовы заплатить. Сколько стоят кухонные вытяжки различных категорий и чем отличаются, вы узнаете в этом разделе.

1. Самые недорогие вытяжки с пластиковым корпусом с добавлением металлических деталей. Управление механическое или слайдерное. Производительность не более 400-450 куб.м. в час с одним вентилятором. Освещение – это две лампы накаливания. Как можно судить по материалам и мощности, они довольно хрупкие и недолговечные.

2. Среднюю ценовую категорию представляют модели сделанные из алюминия, стали, закалённого прочного стекла. Управление может быть разным, как кнопочным, так и сенсорным. Имеют два вентилятора и большую производительность, от 500 до 700 куб.м. в час. В освещении могут использоваться галогенные лампы или накаливания, реже светодиодное освещение. В средней ценовой категории можно выбрать вытяжку для кухни, достаточной мощности, качественной сборки и хорошим дизайном.

3. Самая высокая производительность и функциональность у дорогих моделей вытяжек. Ее величина может достигать 1300 м3/ч. В качестве их отделки может использоваться ценное дерево. Управление может быть дистанционное с помощью пульта, сенсорная панель, а также множество датчиков (влажности, задымленности, температуры, загрязнения фильтров), которые активизируют работу устройства в нужный момент. Есть таймер отключения, а для освещения применяются только галогенные светильники.

Какой должна быть высота?

Вытяжки для кухни бывают различными и по высоте. Максимальная высота купольной модели – 125 см.

На фото ниже представлены примеры приборов разной высоты (листайте вправо).

Высота прибора обязательно выбирается в зависимости от общей высоты помещения и высоты кухонного гарнитура. Техникой безопасности регламентировано минимальное расстояние между вытяжной поверхностью и плитой. Как правило, эта величина равна 65-75 см. Уменьшение этой величины чревато воспламенением и порчей техники из-за постоянных высоких температур. Встраиваемая или купольная вытяжка должны находиться на расстоянии более 65 см от электроплит, а для газовых плит эта величина равна 75 см.

Какую вытяжку выбрать?

Если вы намерены основательно обустроить кухню, вам следует не только позаботиться о дизайне помещения и техники, но и выбрать конкретные параметры. В случае выхлопных газов, мощность, режимы работы, шум и метод контроля должны быть приняты во внимание

Мощность

Каждая модель имеет номинальную мощность. При покупке капота это один из главных фактов. Согласен, уборка кухни за 10 минут от неприятных запахов лучше, чем ожидание подобного «просветления» полдня. Так что брать капот «изнутри» с небольшой мощностью не стоит. Но вы также не должны выбирать те экстракты, которые высасывают суп из кастрюли. Никакие промышленные вытяжки не нужны для домашнего использования. Но если вы выбираете кафе, бар или ресторан, этот факт следует учитывать.

Есть условная формула для более точного выбора. Это помогает рассчитать соотношение между объемом кухни и производительностью. Для примера рассмотрим пример: длина кухни 4 метра, ширина 3, высота потолка 3 метра. Общий объем был 36 м³. Теперь мера объема должна быть умножена на 10. Это будет 360 м³ / ч — это показатель минимальной производительности воздуха.

Режим работы

В зависимости от производителя и модели колпака количество режимов работы может отличаться. Кто-то переключается в два положения, а кто-то настраивает до 5 программ.

Благодаря методу управления также различают: кнопочный, механический и сенсорный. В зависимости от предпочтений покупатели регулируют эту проблему самостоятельно.

Уровень шума

Уровень шума при работе вытяжки зависит от нескольких факторов: мощности и эффективности использования воздуха. Чем выше производительность, тем сильнее шум от устройства. Но даже при низкой мощности, в зависимости от стоимости и качества устройства, уровень децибел может отличаться. Поэтому ключ при необходимости лучше проверить на месте.

Совет: при выборе не забывайте о размерах вытяжки. Минимальная длина 45 см.

Чтобы удобно готовить на кухне, а потом кушать, нужно обеспечить качественную вентиляцию помещения. В наших квартирах есть общие вентиляционные каналы, которые частично спасают ситуацию, но обычно они недостаточно эффективны. И тогда вы можете «пригласить» капюшон на помощь — специальное устройство, которое принудительно удаляет загрязненный воздух из комнаты.

Как рассчитать мощность и производительность вытяжки кухни в зависимости от площади помещения

Чем выше мощность вытяжки, тем быстрее будет происходить очищение воздуха. Необходимую производительность для данного помещения можно узнать по таблице, где в основу расчётов берется площадь кухни и её высота. Самая низкая производительность у дешёвых моделей, примерно 200-300 м3/ч. Их можно устанавливать только в небольших кухнях и при условии не очень частых приготовлений еды на плите. Если варочная поверхность используется часто, то мощность должна быть не менее 600 м3/ч.

Формула расчёта мощности кухонной вытяжки

Расчёты можно сделать по упрощённой формуле самостоятельно:

Q – мощность вытяжки (м3/ч);

S – площадь кухни;

H – высота кухни;

12 – коэффициент (количество циклов замены воздуха в час)

По санитарным нормам в течение часа должно происходить 10-15 циклов замены воздуха. Коэффициент 12 – это выбранное среднее значение.

При этих значениях получается:

Другие факторы, которые надо учитывать

Расчёты по формуле имеют среднее значение, потому что надо учитывать ещё и другие нюансы:

• Тип варочной поверхности. Для электрической плиты показание коэффициента может быть до 15, потому что кроме испарений от продуктов никаких других веществ в воздух не попадает. Но с газовой плитой в воздух поступают ещё и вредные вещества от горения газа. В этом случае коэффициент берётся от 20.
• Тип вытяжки. При проточном надо учесть пропускную способность имеющейся вентиляционной шахты. При рециркуляционном этот фактор значения не имеет.
• Планировка помещения. Если имеется открытый вход в соседнюю комнату или часто открывается туда дверь, то нужно при расчётах учитывать большую площадь помещения.

Куда и как выводить воздуховод

Чаще всего воздуховод от вытяжки на кухне подсоединяют в вентиляционное отверстие, через которое идет естественная вентиляция (за счет тяги). Это неправильно, так как при этом большая часть решетки оказывается закрытой воздуховодом, а через оставшиеся доступными отверстия обмен воздуха будет явно недостаточен.

Значительная часть вентиляционной решетки закрыта и вентиляция в квартире будет недостаточной

Правильно подключать воздуховод в отдельный вентканал. В этом случае на отверстие устанавливается такая же решетка, как на фото выше.

Если отдельного вентканала нет, но рядом расположена наружная стена, можно вывести трубу на улицу, поставив снаружи решетку. Это два способа иметь нормальную вентиляцию и обеспечить нормальную работоспособность вытяжке.

Как вывести на улицу

Чтобы установить вытяжку и вывести воздуховод в стену, необходимо проделать в ней отверстие. И это единственная сложность. Далее в это отверстие вставляется воздуховод, заделывается раствором. Снаружи отверстие закрывается решеткой — чтобы не попадал мусор, не селились птицы и мелкие животные.

Один из примеров установки вытяжки не кухне с выводом воздуха через стену

Чтобы в помещение не задувал воздух с улицы, устанавливают обратный клапан (на рисунке выше он обозначен косой линией). Его, кстати желательно ставить и при подключении воздуховода к системе вентиляции — чтобы запахи из труб не попадали в помещение.

Так выглядит обратный или антивозвратный клапан для воздуховодов

Обратный или антивозвратный воздушный клапан представляет собой легкую пластиковую или металлическую пластину. Она подвижно крепится в двух местах к трубе — вверху и внизу, лепестки подпираются несильной пружиной. Пока вытяжка не работает, клапан перекрывает доступ воздуху снаружи. Когда вытяжка включается, поток воздуха отгибает пластину вперед, отжимая пружину. Как только вытяжка выключена, пластина при помощи пружин возвращается на место. Если установить вытяжку без этого клапана, зимой в кухне может быть слишком холодно — наружный воздух будет без проблем попадать в помещение.

Чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции в кухне

При помощи тройника и обратного клапана можно, кстати, установить вытяжку так, чтобы она не мешала естественной вентиляции в кухне. Понадобится специальная вентиляционная решетка для подключения вытяжек, обратный клапан и тройник. К вентрешетке крепится тройник, к его нижнему входу подключается воздухвод от вытяжки, а на свободный выход ставится обратный клапан, то только так, чтобы лепестки запирались при прохождении воздуха из трубы (на фото ниже).

Антивозвратный клапан для нормальной естественной вентиляции в кухне

Как работает такая система? Когда вытяжка выключена, лепестки обратного клапана отогнуты, воздух из кухни в вентканал попадает через решетку и открытый выход тройника. Когда вытяжка включается, поток воздуха от нее разворачивает пластину клапана, и воздух идет в систему вентиляции. При отключении вытяжки, пружины снова открывают доступ воздуху через тройник.

Внешне такая системы выглядит не очень привлекательно и ее придется каким-то образом маскировать. Но это единственный способ подключить вытяжку к единственному существующему выходу вентиляции и не снизить воздухообмен.