Обязательно ли нужна вытяжка на кухне

Существующие разновидности таких решеток

Существует классификация вентиляционных решеток, оснащенных клапаном.

В зависимости от вида запирающего устройства они бывают:

• гравитационные одностворчатые;
• лепестковые;
• мембранные;
• бабочковые.

Изготавливают вентиляционные решетки из пластика и оцинкованного металла.

Сейчас вентиляционные решетки с обратным клапаном очень популярны. С их помощью управляют воздушными потоками. Часто такие изделия используют в ванных и туалетах

Первые не переносят минусовых температур, поэтому в основном их применяют для внутренней установки. У них небольшой вес, высокая коррозионная устойчивость, длительный срок службы, небольшая цена.

Снаружи обычно устанавливают решетки металлические. Чтобы зимой они не обмерзали, применяют обогрев. По форме решетки могут быть прямоугольными, круглыми.

Они отличаются высокой термоустойчивостью, поэтому используются для установки в горячих цехах, больших кухнях, снаружи зданий. Большой минус этих изделий — подверженность коррозии и большой вес.

Вид #1 — решетка одностворчатая гравитационная

У этой модели предельно простая конструкция. Запорный элемент здесь имеет форму круга либо прямоугольника. Она представляет собой конструкцию с эксцентрично закрепленным на оси запирающим механизмом.

Работа основана на том, что воздушный поток, имеющий правильное направление, отодвигает заслонку и далее свободно движется по воздуховоду. Воздушная лавина обратного направления подтягивает задвижку к остову решетки и замыкает ее.

Рабочая створка гравитационной одностворчатой решетки открывается под воздействием давления воздушных масс, идущих из комнаты. Преимущество конструкции в том, что работает она автоматически

Существует два варианта исполнения таких моделей — со смещенной осью крепления заслонки относительно оси трубы воздуховода и с противовесом, находящимся снаружи либо внутри устройства.

Прибор устанавливают строго вертикально или горизонтально. В противном случае заслонка не будет закрываться полностью и не обеспечит должную защиту помещения от внешней атмосферы.

Вид #2 — мембранная разновидность приспособления

Такой тип решеток наиболее распространен. Здесь в роли створки выступает легкая и гибкая мембрана. Поскольку она имеет незначительное сопротивление, закрытие ее происходит под действием силы тяжести.

В силу своей простоты и безотказности модель применяют в вентиляционных системах, где воздушный поток циркулирует естественным образом.

В конструкции мембранной решетки нет механических элементов и сложных механизмов, следовательно, они надежны и долговечны. Сама мембрана изготовлена из невесомого синтетического материала

Для предотвращения деформации мембраны в результате роста давления струй воздуха в системе эти модели усиливают ребрами жесткости. На них мембранная перегородка опирается, если возникает избыточная тяга.

Вид #3 — лепестковые модели решеток

Лепестковая конструкция имеет схожесть с гравитационной моделью. Здесь клапан имеет форму жалюзи. Его работа основана на гравитации.

В подвале или гараже лучше установить лепестковую оцинкованную решетку. Задвижка регулирует подачу воздуха путем поворота в направлении движения часовой стрелки

Более эффективно функционирует устройство, если в нем несколько створок. Клапан на такой решетке может устанавливаться только на отверстие или по всей ее площади.

Вид #4 — модель с запирающим устройством в виде бабочки

Клапан «бабочка» имеет две шторки. Закрытие его происходит под воздействием вмонтированных пружин. Устанавливать такую модель можно в любом положении.

Функционируют пружинные устройства исключительно в вентиляционных системах с принудительной вентиляцией. Они не могут работать в сетях с естественной тягой

Остановив выбор на такой решетке, необходимо проверить, как работают пружины под воздействием давления воздуха. В последних моделях можно регулировать силу пружины.

Достоинства и недостатки

Среди потребителей бытуют различные мнения по поводу использования вытяжки для кухни без воздуховода: одни выступают исключительно против подобной техники и называют её «бесполезной» на кухне, другие же предпочитают современные модели вытяжек с угольными фильтрами и рециркуляционной системой работы.

Поговорим об особенностях таких вытяжек, чтобы составить предварительное мнение об их работе:

• Вытяжка без трубы не нарушает циркуляцию воздуха на вашей кухне и квартире в целом, поскольку отверстие, куда обычно устанавливают воздухоотвод, свободное. При альтернативной системе работы вытяжки, когда воздухоотвод установлен по всем правилам и нормам, но при этом вытяжка не включена, проход воздуха затруднен.
• Рециркуляционная легкая по своему весу и небольшая по габаритам, что позволяет с легкостью приобрести понравившуюся модель и привезти её домой, не подбирая к ней дополнительного оснащения вроде труд и крепящих конструкций. Компактная и легкая вытяжка без воздухоотвода может храниться в любой части небольшой квартиры и не мешать завершению ремонта.
• Установить такую модель просто: вытяжка крепится в шкаф (где отсутствует нижняя полка) с помощью простых инструментов и подключается к системе питания электроэнергией. При этом приобретать дополнительные переходники не нужно.
• Ценовая политика рециркуляционных вытяжек ниже традиционных купольных и прочих, которые имеют воздухоотвод. Конечно, цена за единицу вытяжки зависит от бренда и её характеристик: размера, мощности, набора функций.
• Уход за вытяжкой сводится к минимуму усилий: стоит протирать её видимую поверхность (панель) и своевременно менять фильтры внутри. К слову, может потребоваться замена лампочек на её панели, или подсветки вытяжки, и делается это исключительно просто.
• Еще пара слов о системе фильтрации: она состоит, как правило, из двух типов фильтров: угольных и металлических. Угольные меняются значительно чаще последних, по истечению 3-6 месяцев их просто снимают и выбрасывают. Фильтры из металла можно мыть – выньте аксессуар и промойте под краном или отправьте в посудомоечную машину.
• Вытяжка без громоздкой трубы для отвода воздуха идеально подойдет для небольшой кухни или того помещения, где установка той самой трубы обойдется значительно дороже и сложнее (невозможность установки, потеря привлекательности комнаты). Часто вытяжку системы рециркуляции воздуха выбирают для интерьера кухни в стиле минимализм или хай-тек, когда требуется соблюсти лаконичную атмосферу и избавить пространство от лишних деталей вроде трубы.

Теперь отметим возможные недостатки электрической модели вытяжки:

Замена фильтров в вытяжке без воздухоотвода – задача, которая требует исполнения во избежание нарушения работу системы очистки воздуха. Кому-то может показаться это дорогостоящей процедурой, другие отметят лишние для себя обязательства и предпочтут традиционную модель. Зато при поломке небольшую рециркуляционную модель проще осмотреть на предмет поломки и отремонтировать, чем разбираться в крупной вытяжке и её трубе в поисках ответа на свой вопрос.
Бытует мнение, что вытяжка с рециркуляцией хуже справляется с очисткой воздуха на кухне и особенно в условиях интенсивной готовки

Это мнение крайне неверное, важно соблюдать режим замену её фильтров и правильно установить конструкцию – ниже к варочной поверхности.
Дизайн вытяжки без вытяжного зонта однообразен – прямоугольная, чаще горизонтальная конструкция, без вентилятора и возможности дополнительно преобразить интерьер кухни. Панель вытяжки может быть максимально узкой, тонкой, модель может быть козырьковой с элементом из жаропрочного стекла или иметь привычную конструкцию

«Поиграть» можно цветом вытяжки – белый, металлический, глянцевый или матовый оттенок. Козырьковая модель вытяжки считается самой оригинальной из представленного ассортимента.
Отзывы о вытяжках системы рециркуляции неоднозначны, кто-то доволен своим выбором, другие предпочли бы традиционную модель
К такой системе отведения воздуха стоит привыкнуть и наслаждаться ею, как современным способом очищения вашей кухни от неприятного и лишнего запаха при готовке, а при выборе остановить внимание на проверенном бренде и хорошем монтажнике, который позволит модели быть функциональной.

Проверка и обустройство вентиляционной шахты

Именно с этих работ должен начинаться любой монтаж вытяжки на кухне. Если с шахтой проблема, то никакие самые современные и мощные системы не улучшат показатели воздуха в помещении. Если вы устанавливаете вытяжку в новом доме, то могут быть нарушения функциональности вертикального канала. Причины различные, но чаще всего это грубые отклонения от строительных норм и правил. Нет естественной вентиляции – вызывайте представителей строительной компании для устранения проблемы. В нашем случае вентиляционный проход был забит раствором во время кладочных работ.

Вентиляционный проход был забит раствором

Требуется не только его прочистить, но и установить вытяжку с обратным клапаном для обеспечения непрерывной естественной вентиляции. Это жесткое требования по технике безопасности, при его нарушении газовщики не дадут разрешения на подключение кухонной плиты.

Вентканал после прочистки

Шаг 1. Снимите декоративную решетку, сделайте ревизию шахты. Немногорасширьте и выровняйте края отверстия. 

Шаг 2. Установите в нее плиту МДФ соответствующих размеров, закрепите ее двумя распорками. Плита требуется для предупреждения засорения канала раствором. 

Установлена плита МДФ

Распорки

Шаг 3. Изготовьте коробку по размерам подключаемого воздуховода, в нем будет установлен обратный клапан. Устройство срабатывает только при включении вытяжки, оно постоянно открытого типа. За счет этого выполняется обязательное требование газовщиков. 

Коробка

Шаг 4. Прикрепите к стене два прутка металлической арматуры. Для этого следует зафиксировать дюбели и с их помощью установить прутки. 

Два прутка металлической арматуры

Шаг 5. Приготовьте цементно-песчаный раствор, обязательно добавьте в него специальную жидкость, угнетающую размножение грибков и патогенных микроорганизмов. Дело в том, что вытяжка захватывает жир и подает его в канал, для предупреждения негативных последствий применяются специальные добавки.

Смесь для раствора и жидкость, препятствующая росту грибка

Цены на популярные средство противогрибковое Ceresit ct 99

Средство противогрибковое Ceresit ct 99

Шаг 6. По уровню выставьте коробку и закидайте ее раствором. На следующий день раствор наберет достаточную прочность, острым металлическим предметом отсоедините коробку от массы и достаньте ее. 

Коробка выставлена по уровню

Коробка зафиксирована раствором

Короб извлекается путем выпиливания

Не спешите, раствореще не набралмаксимальной прочности и может повредиться. Опытные строители советуют перед установкой короба на место обернуть его несколькими слоями полиэтиленовой пленки. После застывания массы элемент без проблем достается из вентиляционной шахты. 

Шахта после извлечения короба

Шаг 7. Вставьте пластиковую трубу в отверстие и также закидайте ее массой. Надо сформировать круглое отверстие. Работайте внимательно, не засоряйте канал, не допускайте попадания в него раствора.

Пластиковая труба

Крепление трубы

Формирование круглого отверстия

Стена заделана гипсовой штукатуркой

Никогда не используйте гипсовую штукатурку во времяформирования отверстий. Это очень плохой материал по всем параметрам

Для шахты важно то, что он гигроскопичен и впитывает много влаги. На такой поверхности обязательно будут появляться грибы и плесень, со временем площадь поражения увеличивается, бурые пятна появятся на лицевой поверхности стены. 

Пластик, металл и цементный раствор отлично передают шумы, образующиеся из-за вибрации лопастей вентилятора. Во время работы вытяжки в помещении слышны неприятныезвуки. Для их уменьшения практики рекомендуют все трубопроводы в местах соприкосновения с вертикальным вентиляционным каналом обклеивать шумопоглощающими лентами. Это может быть обыкновенный толстый скотч, конкретный материал не имеет значения. Главное — чтобы он был пластичным и гасил разнонаправленные динамические усилия. 

Труба обклеена шумопоглощающим материалом

Труба вставлена в подготовленное ранее отверстие

Вокруг трубы нанесен силиконовый герметик

Сборка воздуховода

Обратный клапан установлен на силиконовый герметик

Теперь осталось хорошо выровнять поверхности стены около приготовленных входов и после этого приступать к монтажу вытяжки. 

5 Кухня без вытяжной системы

Немало людей делают выбор в пользу отсутствия вытяжки. Некоторым из них она просто не нужна, а для других её недостатки перевешивают преимущества. Вот в каких случаях можно безболезненно без неё обойтись:

Некоторые люди практически не готовят на кухне, а всю еду заказывают или только разогревают в микроволновке — в силу отсутствия времени, нежелания или неумения готовить. Есть и те, кто дома практически только ночует. Для них кухня — это, скорее, дополнительная комната или столовая. Конечно, в таком случае от вытяжки мало толка.

​

• В помещении уже установлена мощная вентиляционная система, надёжно вытягивающая наружу все неприятные запахи. Так как вытяжка — это тоже прибор вентиляции, она в этом случае будет просто дублировать функции, которые уже есть, и приобретать её необязательно.
• В кухнях с электроплитой этот аппарат куда менее нужен, чем в тех, где установлена газовая плита. Да, у него есть немало других полезных свойств, но электрическая плита не выделяет угарного газа, поэтому безопасность обеспечивается и без вытяжки.

Конечно, устанавливать их или нет, каждый решает для себя сам, но первое, что стоит запомнить, — это то, что вариантов, правильных во всех без исключения ситуациях, нет, и выбирать нужно, ориентируясь на собственный ритм жизни и уровень комфорта.

Выбор вытяжки для кухни по производительности

На фото видим четыре варианта вывода воздушных паров поднимающихся от плиты:

• 1-Вытяжка без отвода, возвращает воздух в кухню;
• 2-Вытяжка воздуха в вентиляционный короб жилого дома;
• 3-4-Вытяжка воздуха через стену на улицу в частном доме.

Основной характеристикой вытяжки является её производительность. Производительность вытяжки это количество воздуха, которое вытяжка может перерабатывать (очищать) за определенный промежуток времени. Расчет необходимой производительности вытяжки для кухни достаточно простой. Необходимо объем вашей кухни умножить на 10. Полученный результат соответствует производительности необходимой вам вытяжки. Вытяжки для кухни одним двигателем имеют производительность-350 м³/в час. Вытяжки для кухни с двумя двигателями имеют производительность 600 м³/в час. Вторая производительность для вытяжки оптимально соответствует принятым санитарным нормам.

Когда можно обойтись без вытяжки

При наличии газовой плиты устройство для очистки воздуха действительно необходимо, но не всегда понятно, нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой. Вредные испарения при эксплуатации электрической варочной поверхности не выделяются, однако в воздух все равно попадают частицы жира, водяной пар.

Кроме того, любая пища имеет запах, который распространяется по всей квартире. В этом случае рекомендуется установка вытяжки, но ее отсутствие не нанесет существенного вреда.

Обойтись без этого устройства можно в нескольких случаях:

• Если плита используется редко, еду почти не готовят. Смысла в приобретении и установке прибора нет: кухня без вытяжки не будет загрязняться.
• Если помещение оборудовано мощной принудительной вытяжной вентиляцией. Работы прибора, установленного на месте выхода вентиляционной шахты, достаточно, чтобы устранять запахи и отводить продукты горения.
• Если размер кухни небольшой. В маленьких помещениях с обновлением воздуха справляются обычная вентиляция и регулярное проветривание.

Вытяжка для антикварной кухни

Особенно хорошо вытяжки смотрятся на кухнях в стиле hi-tech. Там укрепленную над плитой металлическую пирамиду (конус, полупирамиду-полуконус, часть шара, или какую-то еще не известную геометрии фигуру) можно считать достойным украшением кухни.

Но для тех, кто в оформлении интерьеров предпочитает что-то более классическое, а то и вовсе антикварное, тоже найдется вариант. Производители вытяжек стараются угодить любому клиенту независимо от его пристрастий. Особенно в этом искусны итальянцы.

У них есть и вытяжки, которые бы удачно смотрелись в марсианской квартире 24-го века, и то, что подошло бы для кухни средневекового замка. Прочие производители занимаются чем-то более традиционным, и, по словам продавцов, ничуть от этого не проигрывают.

Виды кухонных вытяжек

Все бытовые вытяжки должны за час прокачивать количество воздуха, равное 10-ти кратному объему кухни. Такое требование содержится в санитарных нормах, оно основано на том, что в помещениях кухни работают нагревательные приборы, часто присутствует открытое пламя, готовится пища, повышена влажность. Все эти устройства способствуют накоплению в помещении углекислого газа, водяных паров, посторонних запахов.

Санитарные нормы требуют организации удаления отработавшего воздуха

Если посмотреть на решетку кухонной вытяжки, которая работала над плитой в среднестатистической семье в течение месяца, то можно увидеть значительное количество загрязнений. Очевидно, что без этого прибора вся грязь осела бы на мебели, потолке и предметах утвари. Повышенная влажность способствует преждевременному разрушению мебели, портит отделку потолков и стен. При высоких температурах и открытом пламени содержание кислорода значительно снижается.

Столько грязи скапливается на решетке вентиляции

Загрязненный воздух должен быть удален. Достигается эта цель двумя способами: выводом грязного воздуха наружу и замена его чистым или циркуляционная фильтрация.

а) Рециркуляция б) Удаление отработавшего воздуха с притоком свежего

С отводом

Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию – это классические и наиболее привычные приборы, которые устанавливаются в непосредственной близости от плиты как главного источника загрязнений. Воздухозаборный зонт снабжен специальной съемной решеткой, на которой оседают капельки жира и пыль. Это нужно для того, чтобы грязь не попала в общий канал. Вентиляция обычно принудительная, с использованием встроенного вентилятора.

Удаление воздуха через вентиляционный отвод вытяжным вентилятором

Для эксплуатации такой вытяжки необходимо обеспечить приток, так как отток воздуха значителен. При отсутствии притока – форточки или специального приточного канала – происходит так называемое опрокидывание, когда в помещение с разреженной атмосферой начинает засасывать воздух из самого вентиляционного канала.

Вытяжка, которая соединяется с вентиляционным каналом

Статья по теме:

Без отвода

Вытяжки на кухню без отвода в вентиляцию представляют собой мощные воздушные фильтры. Они также монтируются вблизи плит, но имеют меньшие габариты. Кроме съемной решетки и вентилятора в их конструкцию включены системы фильтрации:

• грубый фильтр, задерживающий влагу, капли жира и бытовую пыль, представляет собой мелкую пластиковую или алюминиевую съемную решетку многоразового использования;
• угольный фильтр, который удаляет микрочастицы, абсорбирует пары воды и запахи, этот фильтр рассчитан примерно на месяц использования, после чего он подлежит замене.

Циркуляционная вытяжка

Производительность такой системы очистки соответствует санитарным нормам, однако для ее достижения приходится использовать более мощные электромоторы. Со временем по мере загрязнения фильтров производительность падает. Угольный фильтр не подлежит очистке, он должен быть утилизирован и заменен новым.

Угольные фильтры для кухонных вытяжек

Виды вытяжек по конструктивному исполнению

Кухонная плита может располагаться в различных местах помещения, даже посередине него. Поэтому вытяжки могут иметь различную конструкцию в зависимости от места расположения плиты. Выделяют следующие основные типы:

• угловые;
• настенные;
• островные.

Различные конструкции вытяжек в зависимости от места расположения плиты

Настенные варианты являются наиболее популярными ввиду классической схемы расположения плиты. Могут иметь самые различные формы купола.

Классическая настенная вытяжка

Островные — располагаются над отдельно стоящей плитой, которая не имеет примыкания к стене, и крепятся к потолку с помощью троса или специальной трубы. Чаще всего имеют купольную форму для захвата большего количества пара. В соответствии с дизайнерской идеей могут быть настоящим декоративным элементом  помещения.

Кухонная вытяжка островного типа с местом для хранения принадлежностей

Встраиваемые вытяжки используются для малогабаритных помещений и монтируются в декоративную коробку или встроенный шкафчик кухонного гарнитура. Чаще всего оборудуются специальной выдвижной панелью для увеличения рабочей поверхности. Главным преимуществом является экономия места при эффективной работе.

Встроенная вытяжка с выдвижной панелью

Предназначение вытяжки

Вытяжка нужна на кухне в первую очередь для того, чтобы очищать воздух от:

• продуктов горения газа;
• вредных веществ, образующихся в процессе готовки;
• запахов;
• гари;
• жира;
• копоти.

Известно, что с течением времени на кухне из-за работы газовой плиты постепенно желтеют потолки и стены, на них появляется жирный налет. Этот налет трудно смыть, так как он состоит из жира, смешанного с пылью, частицами гари и копоти. Предотвратить появление налета на поверхностях без вытяжки невозможно – микроскопические частицы гари и жира все равно будут образовываться при готовке и попадать в воздух, а потом оседать на поверхности. Единственный выход: улавливать эти частицы и убирать из воздуха прежде, чем они достигнут поверхностей стен и потолка. А это прерогатива вытяжки на кухне.

Вытяжная система избавляет помещение от запахов и продуктов горения газа

Кроме того далеко не все любят запах готовящейся еды. Особенно, если речь идет о запахе рыбы. Вытяжка на кухне как раз-таки призвана убирать любые запахи. Особенно ценно это качество в квартире студии и в любых других домах, где кухня объединена с гостиной или столовой.

Исходя из всего вышеперечисленного следует вывод: вытяжка безусловно нужна. Особенно, если речь идет о квартирах, где кухня объединена с другими помещениями или не имеет дверей. Такой вариант решения тоже часто встречается, так как двери снимают при небольших площадях квартиры, чтобы облегчить передвижение по ней и увеличить полезную площадь.

Вытяжка над варочной поверхностью

Вытяжки над плитами улучшают местную вентиляцию, циркуляцию воздуха по всей комнате. Встроенные вентканалы с той же задачей справляются плохо, и перед владельцами кухни стоит выбор — использовать вытяжной прибор или постоянно открывать окна, как летом, так и зимой. Мебель и отделка сохранят вид, если пар от блюд будет выходить быстро.

На изображении — вытяжка классической купольной модели, но с более редкой для современности округлой формой и воздуховодом, уходящим в потолок

Вентиляционные устройства бывают 2 видов по способу действия и имеют больше 10 разновидностей по строению. Вытяжки ставят над газовыми плитами, электрическими, приборами смешанного типа.

Свойства воздуха становятся лучше благодаря тому, что вытяжка устраняет:

• пар;
• остатки горения газов;
• загрязненность;
• копоть;
• запахи.

Приборы очищают газообразную среду проточным (отводящим) и рециркуляционным способами. Устройства 1-го вида втягивают воздух и выводят его из здания. Среди недостатков стоит отметить, что системы нуждаются в каналах, и что кухню приходится наполнять воздухом с улицы.

Рециркуляционные вытяжки вбирают воздушную массу, перекачивают по фильтрам и отдают обратно. Очищают воздух долго, а их детали изнашиваются быстро, что и есть главным минусом.

Наименьшая высота установки вытяжки в случае с газовой плитой составляет 75—85 см между нижней кромкой и конфорками, кроме того, точные числа указывают в инструкциях к оборудованию. Приборы с меньшей силой тяги, около 300 м³/час, обычно размещают по нижней границе интервала, т.е. в 75 сантиметрах.

Такое же расположение подходит для систем, которые не имеют 10-сантиметрового запаса по ширине по каждой из боковин плиты. Вытяжки для электрической техники крепят в среднем на 10 см ниже — в 65—75 см над варочной панелью.

Идеальный зонт вытяжки выступает за плиту с боков и спереди, имеет большую глубину, ширину и площадь, чем варочная панель

В общих правилах есть исключение для наклонных систем. Над газовыми плитами их монтируют в 55—65 см по нижнему краю. На 20 см выше, чем над электрическими, с которыми хватает промежутка в 35—45 см.

Все виды вытяжных систем размещают по нижней кромке не выше чем в 90 см над варочной поверхностью любого прибора. Островную вытяжку на 1,3—1,5 метра в ширину, можно поднять еще на 5—10 см. Несоблюдение нижнего ограничения по установке увеличивает риск поломки деталей и возгорания жирной пленки.

На высоту расположения над газовой или любой другой плитой материал вытяжки не влияет. На размещение в пределах допустимого интервала — тоже.

Островные вытяжки устанавливают над кухонными островами и полуостровами: приборы изготавливают с прямоугольной, цилиндрической, квадратной, Т-образной формой, а также в виде перевернутых столов и необычных геометрических фигур

При выборе высоты учитывают три дополнительных фактора:

1. Наличие организованной естественной вентиляции приточно-вытяжного типа и расстояние к ней. Чем меньше дистанция, тем выше можно монтировать устройство для плиты.
2. Конфигурация кухни, мебели и бытовой техники. Речь идет о размещении второго яруса гарнитура, объектов над вытяжкой, высоте потолков, а также о наличии, размере и особенностях крышки плиты.
3. Наличие печки. Прогретая духовка плохо влияет на внутренние детали вытяжного прибора. Над стандартным устройством с печкой вытяжку устанавливают ближе к верхней границе нормы, если этому ничто не мешает.

Сложности возникают из-за строения вытяжного прибора. Подвесные телескопические рассчитывают на установку ниже дна навесного ящика, что ограничивает выбор высоты. То же касается встраиваемых моделей, которые «заменяют» дно мебельной секции, но шкафчики для крепления и скрытия воздухозаборника в случае чего меняют.

Установке настенных вытяжек на оптимальной высоте иногда мешают трубы и крышки плит. Островные модели крепят к потолку, поэтому их высоту по нижнему уровню определяют габариты.

Для всех, кто занимается готовкой, следует организовать доступ до дальней части вытяжного прибора; к его регулировочной панели, которая обычно находится спереди, дотянется любой взрослый даже при максимальной высоте размещения

В промежутке между варочной панелью и низом вытяжки нельзя использовать розетки. Точку для электропитания предусматривают на уровне 2—2,5 метров над полом, внутри навесных шкафчиков или сразу над ними.

Розетку отдаляют минимум на 15 см от воздуховода. Наиболее универсальной высотой для гнезда считают уровень в 200 см над полом и 110 см выше плиты или столешницы рабочей зоны.

Критерии выбора вытяжек: на что обратить внимание

Неплохо подскажут, как выбрать вытяжки для кухни, отзывы разных потребителей, которые стоит изучить перед приобретением подобного оборудования. Кроме производительности не забывайте учитывать и такие параметры:

• размеры. Ширина конструкции должна совпадать сгабаритами плиты. Это защитит от попадания продуктов горения на внутреннюю отделку или мебель;
• управление у каждой вытяжки расположено на корпусе. Панель управления может быть кнопочной, сенсорной или слайдерной;
• фильтры позволяют задерживать даже крохотные частицы в отработанном воздухе. При этом стоит выделить фильтры грубой и тонкой очистки;
• функционал вытяжки может быть достаточно обширным. Остаточный ход позволяет экономить энергию, которую потребляет вытяжка. Также в некоторых моделях предусмотрен электронный таймер;
• уровень шума определяется в децибелах.

Важно, чтобы модель подходила под оформление кухни

Важным критерием выбора является и материал корпуса. Он может быть выполнен из пластика, из нержавеющей или эмалированной стали, алюминия или из закаленного стекла.

Статья по теме:

Нюансы стандартных размеров вытяжек и форма корпуса

Размеры вытяжки стоит подбирать больше, чем габариты плиты. Если прибор окажется слишком маленьким, он не сможет справляться со всем объемом загрязненного воздуха.

Вариант вытяжки с отводной системой с определенными размерами

Пользуются популярностью модели вытяжек для кухни с отводом в вентиляцию 60 см. Изделие с размерами 120*60 пропускает через себя достаточный объем воздуха, но не больше, чем 350 куб. м/ч. К крупноразмерным относятся модели с параметрами 206*60 мм. Их используются для оборудования высокой производительности.

Размеры плоской конструкции

Вытяжки для кухни шириной 50 см отличаются не очень высокой производительностью. Также стоит учитывать, что производительность оборудования может снизить наличие поворотов на 90 градусов и уменьшение площади сечения вентиляционной магистрали.

При подборе размеров воздуховода для вытяжки на кухне необходимо предварительно оценить габариты вентиляционных ходов.

Как правильно выбрать материал корпуса

Чаще всего корпус вытяжки выполняется из трех вариантов материала. К дорогостоящим материалам относится нержавеющая сталь. Такие поверхности легко чистить и они смотрятся презентабельно.

К бюджетным вариантам следует отнести металлические поверхности с покрытием из разнообразных эмалей. Нередко применяется и закаленное стекло. Но за такой поверхностью требуется тщательный уход.

Неплохим решением является комбинация металла и стекла

Характеристики производительности

Важным фактором является производительность, то есть количество воздуха, которое может пропускать вытяжка за час.

Чтобы посчитать данный показатель необходимо площадь кухни умножить на высоту, а затем полученное количество умножить на 10. Именно это значение покажет, сколько воздуха будет проходить очистку за час. Чтобы определить данный показатель более точно, его нужно умножить на коэффициент 1,3. Выбирайте оборудование с некоторым запасом мощности.

Особенности уровня шума

В децибелах измеряется уровень шума вытяжки. Так как все члены семьи проводят в этом помещении значительное количество времени, то данный показатель должен варьироваться в пределах 45-50 дБ. Такой шум идентичен негромкому разговору. На максимальной мощности уровень не должен превышать 70 дБ.

Как выбрать подсветку и панель управления

Часто вытяжки оснащаются специальными источниками освещения. Подойдет вариант с галогеновыми лампами. При этом освещение может быть рассеянным или фокусированным.

Панель управления бывает кнопочной или сенсорной. Последний вариант оборудуется датчиками, которые фиксируют влажность и температуру. При изменении показателей устройство способно переключаться на определенный режим работы. За таким типом панели легко ухаживать. Панель с механическим типом управления имеет регуляторы и кнопки на лицевой стороне корпуса.

Определенным удобством отличается электронный вариант управления. При этом можно программировать устройство, чтобы оно работало в автономном режиме.

Подсветка может иметь вид светодиодной ленты или отдельных лампочек

Куда и как выводить воздуховод

Чаще всего воздуховод от вытяжки на кухне подсоединяют в вентиляционное отверстие, через которое идет естественная вентиляция (за счет тяги). Это неправильно, так как при этом большая часть решетки оказывается закрытой воздуховодом, а через оставшиеся доступными отверстия обмен воздуха будет явно недостаточен.

Значительная часть вентиляционной решетки закрыта и вентиляция в квартире будет недостаточной

Правильно подключать воздуховод в отдельный вентканал. В этом случае на отверстие устанавливается такая же решетка, как на фото выше.

Если отдельного вентканала нет, но рядом расположена наружная стена, можно вывести трубу на улицу, поставив снаружи решетку. Это два способа иметь нормальную вентиляцию и обеспечить нормальную работоспособность вытяжке.

Как вывести на улицу

Чтобы установить вытяжку и вывести воздуховод в стену, необходимо проделать в ней отверстие. И это единственная сложность. Далее в это отверстие вставляется воздуховод, заделывается раствором. Снаружи отверстие закрывается решеткой — чтобы не попадал мусор, не селились птицы и мелкие животные.

Один из примеров установки вытяжки не кухне с выводом воздуха через стену

Чтобы в помещение не задувал воздух с улицы, устанавливают обратный клапан (на рисунке выше он обозначен косой линией). Его, кстати желательно ставить и при подключении воздуховода к системе вентиляции — чтобы запахи из труб не попадали в помещение.

Так выглядит обратный или антивозвратный клапан для воздуховодов

Обратный или антивозвратный воздушный клапан представляет собой легкую пластиковую или металлическую пластину. Она подвижно крепится в двух местах к трубе — вверху и внизу, лепестки подпираются несильной пружиной. Пока вытяжка не работает, клапан перекрывает доступ воздуху снаружи. Когда вытяжка включается, поток воздуха отгибает пластину вперед, отжимая пружину. Как только вытяжка выключена, пластина при помощи пружин возвращается на место. Если установить вытяжку без этого клапана, зимой в кухне может быть слишком холодно — наружный воздух будет без проблем попадать в помещение.

Чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции в кухне

При помощи тройника и обратного клапана можно, кстати, установить вытяжку так, чтобы она не мешала естественной вентиляции в кухне. Понадобится специальная вентиляционная решетка для подключения вытяжек, обратный клапан и тройник. К вентрешетке крепится тройник, к его нижнему входу подключается воздухвод от вытяжки, а на свободный выход ставится обратный клапан, то только так, чтобы лепестки запирались при прохождении воздуха из трубы (на фото ниже).

Антивозвратный клапан для нормальной естественной вентиляции в кухне

Как работает такая система? Когда вытяжка выключена, лепестки обратного клапана отогнуты, воздух из кухни в вентканал попадает через решетку и открытый выход тройника. Когда вытяжка включается, поток воздуха от нее разворачивает пластину клапана, и воздух идет в систему вентиляции. При отключении вытяжки, пружины снова открывают доступ воздуху через тройник.

Внешне такая системы выглядит не очень привлекательно и ее придется каким-то образом маскировать. Но это единственный способ подключить вытяжку к единственному существующему выходу вентиляции и не снизить воздухообмен.